Minden időszaknak megvannak azok a cselszövői, akik ellen fel kell venni a harcot, mert minden rossz okozói. Ezzel jobbára a táplálkozástudományban elmegy 20-30 vagy több év, mire kifogy a puskapor, és akkor elővesszük a követezőt, miközben az élelmiszeripar kifejleszti a saját termékeit állítva, hogy azok egészségesebbet, mint amit a természet...
Deutérium kisokos 3
Az egyik kérdés, hogy miképpen lehet a szervezet deutérium szintjét csökkenteni. Nos, ha csökkenteni akarjuk, persze jó lenne, ha mérnénk, hogyan áll a szervezet aktuális deutérium szintje. Talán egyszer ejut oda az orvostudomány, hogy a normál laborvizsgálat során a ma szokásos értékek mellett a háziorvosod a deutérium szinted is méretni...
Ketogén diéta alapok – a kiegészítők
A ketonotestek alternatív üzemanyagként funkcionálnak a test számára, amelyeket akkor állítanak elő, ha hiányzik a glükóz. A májban a zsírok bomlásával készülnek. A ketonok akkor képződnek, ha nincs elegendő mennyiségű cukor vagy glükóz a test üzemanyag-szükségleteinek kielégítésére – és jellemzően szénhidrátban alacsony étkezés, időben korltátozott étkezés és böjt hatására a...
Hormézis – ami nem öl meg, az megerősít?
Ne feledd, minden a hormézisról szól. A hormézis egy olyan biológiai jelenség, amelynél a jótékony hatás (jobb egészség, stressz tolerancia, növekedés vagy hosszú élettartam) alacsonyabb dózisú expozícióval jár, amely egyébként mérgező vagy halálos, ha magasabb dózisban adják. A Hormetizmus filozófiája, ennek a biológiai jelenségnek a szándékos és szisztematikus módon történő...
Barát vagy ellenség – 1 rész.
A növények – főleg a modern, növényi alapú étkezés okán – a figyelem központjába kerültek, és ma már magára adó táplálkozási szakember egy minta étrend összerakása során figyel arra, hogy az asztalra kerülő étel színes, antioxidánsokban és rostokban gazdag legyen. Sok olyan epidemiológiai kutatás van, ahol a magasabb rost és...
Metabolikus vihar
Az egyik gyakori kifogás a magas zsírtaltalommal – HF – bíró étkezés ellen az, hogy a magas telített zsírsav tartalmuk. Semmiképpen sem állítom, hogy a telített zsíroknak nem lehet kedvezőtlen hatása, de ezek a kedvezőtlen hatások jobbára a magas szénhidrátbevitel mellett érvényesülnek. Vagyis nem a sok palmitinsav – stb – ...
Falásroham? Van megoldás!
Amikor kliensekkel dolgozom, az ismertetett tudományos kutatások és a korábbi tapasztalataik miatt sokan döntenek úgy, hogy egy alacsony szénhidrátos és időben korlátozott étkezésre váltanak át. A kezdeti sikerek után pár esetben beszámolnak arról, hogy esetenkét falási rohamot kapnak. De mi lehet ennek az oka? Még nem álltál át – míg...
VÁLSÁG VAGY LEHETŐSÉG?
A válságba most megyünk befelé – nem ijesztgetésül mondom, de vannak olyan iparágak, mint a rendezvényszervezés, ami már most beadta a kulcsot, és felkészül a turizmus is – vagyis az áldozatokat nem csak fertőzöttek és sajnálatosan elhunytak számában lehet mérni majd, de az adott iparágban tönkrement vállakozásokban is. Emlékezz arra,...
Testzsír stabilitási pont – miért nem tudsz fogyni?
Jön a nyár, és már azon morfondírozol, hogy valahogy le kellene fogyni. Nyilvánvaló, hogy ennek csak egy módja van – a jó öreg kevesebbet eszem, és többet mozgok. De máris megjelennek a negatív gondolatok, mert ezt már egy párszor eljátszottad, és akkor is csak kövérebben kerültél ki a próbálkozásból, habár...
Tarthatatlan?
Sok kritikus írja meg, hogy az álláspontom tarthatatlan, mert: 1. A fogyás egyszerűen nem más, mint a kalória be és a kalória ki közti egyensúly megtalálása, és több kalória elégetése és/vagy kevesebb kalória bevitele során előidézett kalóriadeficit elérése. 2. A kalória pusztán kalória, ergo nincs különbség fogyás szempontjából egy magas...
Mit egyek böjt után?
A tervezés hiánya gyakran előre vetíti magát a sikertelenséget, és ez a böjtölés lezárására is igaz. Egy rövidebb vagy hosszabb böjt lezárása tervezést igényel és persze kritikai gondolkodást. A böjt célja nem a fogyókúrázás, habár egyre több olyan kutatás lát napvilágot, ahol kiderült, a böjt nem lassítja, hanem egyenesen gyorsítja...
Mennyi ideig böjtöljek?
Az egyik leggyakoribb kérdés amit a böjttel kapcsolatos, és annak a hosszára vonatkozik. Pedig még ennél is fontosabb, hogy miért böjtölök és milyen metabolikus alappal kezdek bele a böjtbe. Mielőtt belemelegedünk a témába, gyors böjt definíció. Böjt – 24 órát meghaladó teljes kalóriamegvonás. Időben korlátozott étkezés – 24 órán belüli...