Nem véletlenül használja a magyar nyelv az emésztő probléma kifejezést. Kevesen vannak tisztában a ténnyel, hogy problémáink nagy része odabent kezdődik. Rohanó világunkban civilizációs (hiány)betegséggé vált a mikrobiom (bélflóra) elszegényedése (és hiánya). Ez éppen annyira köszönhető a helytelen táplálkozásnak és az elfogyasztott táplálék minőségének, mint az emésztésről alkotott képünknek. A legtöbben nem ismerik az emésztés működését és jelentőségét is jócskán alulértékelik.