Mennyi cukorra van szükségem?

Alapvetően még az elvakult ketogén guruk sem fogják azt álítani, hogy nincs szükséged szénhidrátra. Nos, a szervezetben számos olyan sejt létezik, amelyek glukózzal üzemelnek, hiszen nem rendelkeznek mitokondriumokkal, így nem képesek ATP-t oxidatív módon előállítani. Erre a legjobb példa a vörösvérsejt, de példaként sokan hivatkoznak arra, hogy a napi kalóriabevitel...

Cukorból mennyit?

Az egyik jellemző kérdés a ketogén és keto / carnivore étrend esetén, hogy mennyi szénhidrátot fogyaszthatsz.   Kezdjük az elején.   Mivel alapvetően esszenciális szénhidrát nincs, ezért pédául a carnivore diétán teljesen értelmetlen megadni a makrotápanyagok között a szénhidrátot, mert a zsírban és húsban ez eleve nincs. Vagyis mondhatnánk, hogy...